Продукция
-
Емкости для агрессивных сред
- Силосы для порошка
- Емкости для кислот и щелочей
- Наземные емкости для агрессивных жидкостей
- Бункеры для химических реагентов на ножках
- Подземные резервуары для хранения агрессивных жидкостей
- Емкости для соляной кислоты
- Емкости для серной кислоты
- Резервуары для раствора щелочи
- Ванны для травления металла
- Ванна полипропиленовая для агрессивных жидкостей
- Гальванические линии
- Вертикальные емкости
-
Гальванические ванны
-
Конусные емкости
- Бассейны из полипропилена
-
Емкости для пищевых продуктов
- Емкости для молочного производства
- Емкости для алкогольного производства
- Емкости для безалкогольных напитков
- Емкости для консервирования продуктов
- Круглые емкости для пищевых продуктов
- Емкости цилиндрические наземные
- Емкости цилиндрические подземные
- Емкости на ножках
- Открытые емкости
- Прямоугольные емкости для сыпучих продуктов
- Цилиндрические емкости
- Прямоугольные емкости
- Цилиндрические емкости для сыпучих продуктов
- Емкости на ножках для сыпучих продуктов
- Емкости для круп
- Емкости для питьевой и технической воды
- Емкости для готовых блюд
- Емкости для точек быстрого питания
- Емкости под продукты быстрой разморозки
- Топливные емкости
-
Мини АЗС
- Накопительные емкости
- Пожарные резервуары
-
Нестандартные изделия из пластика
- Емкости для воды
- Септики и автономная канализация
- Пластиковые погреба
- Кессоны для скважин
- Воздуховоды
-
Вставки в бетонные кольца
- Футеровка (гидроизоляция)
- Жироуловители для общепита
- Бассейны для рыбоводства
-
Емкости для перевозки
Оборудование для сыроварения
Производство сыра включает в себя несколько технологических операций, для каждой из которых применяется отдельное оборудование:
- Емкости для хранения сырья. Это одно- или двустенные резервуары, в которых содержится выдоенное молоко перед тем, как пойти в производство. Для предотвращения порчи сырья они оснащаются холодильной установкой и датчиками контроля температуры, благодаря чему внутри них всегда поддерживается стабильный тепловой режим.
- Ванны длительной пастеризации. Емкости этого типа предназначены для теплового обеззараживания молока. Для этого они оснащаются теплообменной «рубашкой», соединяемой с нагревателем. Для равномерного распределения тепловой энергии по всему объему содержимого ванны оснащаются перемешивающим механизмом.
- Сыродельная ванна. Это открытый двустенный или одностенный резервуар, оснащенный запорным клапаном, механизмом для перемешивания и резки, системы подачи молока и закваски. С ее помощью пастеризованное молоко проходит ферментацию, в результате которого образуется сырное зерно и сыворотка.
- Ванна для посолки сыра. Такие емкости оснащены механическим приводом, с помощью которого контейнеры с сырными головками опускаются в рассол. Это придает продукту нужные вкусовые качества, а также увеличивает его срок безопасного хранения.
Сырные ванны, емкости для хранения и пастеризации молока, посолки сыра подбираются с учетом особенностей технологии конкретного предприятия, объемов выпуска готового продукта и других характеристик. Мы поможем подобрать подходящее оборудование из уже имеющихся моделей в нашем каталоге или изготовим его на заказ в соответствии с вашими требованиями.
Преимущества полипропиленовых емкостей для производства сыра
Полипропиленовое оборудование для сыроварения является популярной альтернативой традиционным емкостям из нержавеющей стали. Причина этого – в присущих полимерным материалам полезных свойствах:
- они не подвержены коррозионному воздействию воды, молочной сыворотки, рассола и других веществ, используемых или появляющихся в процессе сыроварения;
- полиэтилен и полипропилен устойчивы к механическим нагрузкам – давлению, случайным ударам, истиранию и т. д.;
- пластик плохо проводит тепло, поэтому изготовленные из него емкости лучше поддерживают постоянную температуру содержимого;
- емкости из полиэтилена и полипропилена химически инертны, поэтому не влияют на состав, вкусовые качества и полезные свойства готового продукта;
- гладкая поверхность пластиковых резервуаров легко очищается от остатков сырья и готового сыра, не способствует развитию патогенных микроорганизмов, не впитывает жидкости и запахи.
Все эти свойства в сочетании повышают эффективность производства, уменьшают эксплуатационные расходы, обеспечивают высокие вкусовые качества продукта и его соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Если вы хотите купить сыродельную ванну в Москве, звоните нам по телефону +7 (929) 597-76-07 или оформите онлайн-заявку на сайте.